Créations Julien Rolaz

Julien Rolaz : Des créations innovantes

Découvrez les créations innovantes de Julien Rolaz, vigneron engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement. Ses vins incarnent une nouvelle ère de durabilité, cultivés de manière biologique et biodynamique. Les vins de Julien reflètent l’essence ensoleillée des saisons, offrant fraîcheur et convivialité. Son approche novatrice repousse les limites traditionnelles, créant des assemblages audacieux et surprenants. Plongez dans le futur de la viticulture durable avec les créations inspirantes de Julien Rolaz.

Julien vous transporte dans de nouvelles expériences gustatives.

R’OSÉ

Rosé mousseux

Découvrez la dernière création de Julien ! R’osé est issu d’un assemblage de Pinot-Noir et Gamay, il est le compagnon idéal pour les soirées d’été. Il est doté d’une robe saumon brillant comme les rosé de Provence mais Suisse. Son nez séduisant de baies rouges sublime sa bouche fruitée et fraîche.

Température de service: 10°c – 12°c

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N’ature

Cépages: Dornfelder Gamaret

C’est un vin sans produits chimiques de synthèse et ni intrants œnologiques, fait à partir de raisins biologiques vendangés à la main.

Temps de garde : 3 à 5 ans
Température de service: 10°c – 12°c

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Winatypic

Chasselas et jus de raisin pétillant

La Winatypic est une savoureuse boisson alcoolisée (6.1% vol) issue du mélange unique entre du Chasselas du jus de pommes et de raisins locaux. Elle met en avant les produits de notre belle région, et ses quelques bulles apportent une fraicheur idéale pour cidre-ater lors de moments festifs et conviviaux. Boire une Winatypic c’est donc cidre-ater en beauté !

Temps de garde : 3 à 6 ans
Température de service: 13°c – 14°c

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Miel

100% fleurs de nos vergers

Plongez-vous dans l’essence sucrée de la nature avec notre délicieux miel, directement issu des fleurs luxuriantes de nos vergers voisins de nos vignes. Récolté avec soin et amour, ce miel d’exception incarne la pureté et la richesse des saveurs naturelles.

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