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Merlot, Crescendo
CHF28.00
Crescendo: Merlot
Cépage : Merlot
De son terroir, il tire son fruité et dévoile une subtile palette aromatique. Ses tanins souples sont issus de son lent élevage en barrique. Son attaque fruitée, rappelle des notes de mûrs, fruits des bois ainsi que de cerise noire. Son final légèrement épicé aux notes cacaotées lui apporte une sensation de richesse.
Carton de 6 bouteilles
- 6x 75 cl = CHF 168.- (CHF 28.- par bt.)
Livraison gratuite à partir de 350.- CHF ou si mentionné.
Merlot, Crescendo
Elevage en barrique : 12 mois
Demi-frère du Cabernet-Sauvignon, le Merlot a été premièrement introduit en Suisse dans le canton de Vaud, milieu du XIXème. En raison de sa capacité d’adaptation et de sa résistance, il n’est pas rare que le Merlot soit assemblé avec du Cabernet-Franc et de préférence élevé en fût de chêne.
Dégustation du Crescendo Merlot
De son terroir, il tire son fruité et dévoile une subtile palette aromatique. Ses tanins souples sont issus de son lent élevage en barrique. Son attaque fruitée, rappelle des notes de mûrs, fruits des bois ainsi que de cerise noire. Son final légèrement épicé aux notes cacaotées lui apporte une sensation de richesse.
Accompagnement
Le «Merlot» demande des plats élaborés avec de la viande de bœuf ou une côte de veau accompagnée de légumes grillés. Il accompagne également des plats gastronomiques, voire une darne de saumon grillée pour les plus aguerris.
Temps de garde
Temps de garde : 5 à 8 ans
À conserver : Température de vieillissement autour de 12°C et doit être homogène dans toute la cave.
Température de service
Température idéale: 13 à 16 degrés
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