Coteau de Vincy, Grand Cru
Chasselas AOC La Côte
Le « Coteau de Vincy » Grand Cru est issu de nos parcelles de la commune de Gilly. Ces parcelles se situent en amont du Domaine, elle bénéficie d’un ensoleillement parfait, plein sud.
Dégustation du chasselas Coteau de Vincy
Ses arômes possèdent des notes florales de tilleul. Riche en bouche, il se distingue par sa structure et ses saveurs minérales et friandes.
Accompagnement
Très volontiers servi en apéritif ou avec des fromages à pâtes molles, le « Coteau de Vincy » peut également accompagner les poissons. Il se marie également avec des mets plus exotiques comme le homard bleu ou une langoustine.
Temps de garde
À consommer dans les 2-3 ans pour en déguster sa fraîcheur. Il peut également être garder en cave pour une durée supérieur à 10 ans, de belles surprises vous attendent.
Température de service
Température idéale: 10 à 12 degrés
Avis
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