Crescendo rouge Merlot Cabernet Franc
Beide Rebsorten sind sehr anspruchsvoll und bedingen aufwändiger Arbeit. Der Merlot, welcher zwar bei uns sehr gut gedeiht, fördert lediglich geringe Mengen hervor.
Im Gegensatz dazu ist die Rebsorte Cabernet Franc heikler und später reifend. Folglich ergeben sich in der Produktion nicht mehr als 300 bis 400 gr/m2.
Ideale Trinktemperatur: 13-16°C
Meyer John –
Ein hervorragender Wein der bestens zu einem feinen und würzigen Gitzifilet passt